Urolithin A UAlà một hợp chất có hoạt tính sinh học đã tạo ra sự quan tâm đáng kể về mặt khoa học do tác dụng điều hòa trao đổi chất, chống viêm và kích hoạt ty thể tiềm tàng của nó. Không giống như các chất dinh dưỡng thực phẩm thông thường, bột Urolithin A không được tìm thấy trực tiếp trong các nguồn thực phẩm. Thay vào đó, nó là một chất chuyển hóa có nguồn gốc từ hệ vi sinh vật đường ruột được tạo ra sau khi tiêu thụ thực phẩm giàu ellagitannin như quả lựu, quả mọng và quả óc chó. Tuy nhiên, sinh khả dụng của nó là yếu tố quyết định chính về tác động sinh lý và ý nghĩa điều trị. Vì vậy, chúng ta hãy nhìn vào khả dụng sinh học của urolithin A.
Sinh khả dụng là gì?
Sinh khả dụng đề cập đến tỷ lệ hợp chất dùng qua đường uống đạt được lưu thông toàn thân nguyên vẹn ở dạng hoạt động. Đối với bột Urolithin A, sinh khả dụng đường uống phản ánh sự hấp thu qua đường tiêu hóa, khả năng chống chuyển hóa trao đổi chất, phân bố vào các mô và hiện diện ở dạng hoạt động không biến đổi. Nó bị ảnh hưởng bởi:
• Độ hòa tan và hòa tan
• Tính thấm của đường tiêu hóa
• Chuyển hóa trao đổi chất (liên hợp giai đoạn II)
• Quá trình vận chuyển và tính nguyên vẹn của hàng rào ruột
Sinh khả dụng cao là cần thiết vì chỉ có aglycone tự do (UA không liên hợp) mới được coi là có hoạt tính sinh học tại các mô đích.
Nguồn gốc tự nhiên so với bổ sung trực tiếp
Bột Urolithin A không có tự nhiên trong thực phẩm. Thay vào đó, nó được sản xuất trong cơ thể thông qua quá trình chuyển hóa ellagitannin trong chế độ ăn uống, có nhiều trong thực phẩm như quả mọng, quả lựu và quả óc chó. Trong đường tiêu hóa, ellagitannin lần đầu tiên được chuyển đổi thành axit ellagic và sau đó được chuyển hóa thêm bởi các vi khuẩn đường ruột cụ thể thành urolithin, bao gồm cả UA.
Ellagitannin → Axit Ellagic → Urolithin
Sự chuyển đổi này phụ thuộc nhiều vào thành phần hệ vi sinh vật đường ruột của từng cá nhân.
Một số cá nhân sản xuất một lượng đáng kể, trong khi những người khác có thể sản xuất rất ít hoặc không sản xuất, ngay cả khi tiêu thụ cùng một loại thực phẩm giàu ellagitannin-. Do tính biến đổi này và để đảm bảo sự tiếp xúc toàn thân nhất quán, việc bổ sung trực tiếp UA thường được sử dụng trong nghiên cứu, nghiên cứu lâm sàng và các sản phẩm dinh dưỡng. Bột Urolithin A có độ tinh khiết cao, chẳng hạn như bột được cung cấp bởi Công nghệ sinh học Guanjie (Độ tinh khiết lớn hơn hoặc bằng 99,8%, màu trắng nhạt đến màu vàng), cung cấp một phương tiện đáng tin cậy để vượt qua sự biến đổi phụ thuộc vào hệ vi sinh vật-.
thế nàoSinh khả dụng của Urolithin A?
Bột Urolithin A là một chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học có nguồn gốc từ ellagitannin trong chế độ ăn uống và axit ellagic. Tác dụng sinh học của nó phụ thuộc rất nhiều vào mức độ hiệu quả của nó đối với hệ tuần hoàn, khiến sinh khả dụng trở thành một yếu tố quan trọng cần được cân nhắc. Một số yếu tố liên quan đến nhau chi phối sự hấp thụ, chuyển hóa và khả dụng của Urolithin A UA, từ thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột đến các đặc tính hóa học của phân tử và bối cảnh chế độ ăn uống.
Thành phần vi sinh vật đường ruột
Sinh khả dụng của bột Urolithin A bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi thành phần hệ vi sinh vật đường ruột của mỗi cá nhân. UA không được tìm thấy trực tiếp trong thực phẩm mà được tạo ra trong ruột kết thông qua quá trình chuyển hóa vi sinh vật của ellagitannin và axit ellagic. Các vi khuẩn chính, bao gồm Gordonibacter và Ellagibacter, thúc đẩy quá trình chuyển đổi này, sự hiện diện và hoạt động của chúng quyết định tốc độ và số lượng UA được tạo ra. Điều này dẫn đến sự khác biệt đáng kể giữa các cá nhân: "những người chuyển đổi cao" đạt được mức UA huyết tương có thể đo được từ thực phẩm giàu ellagitannin-, trong khi "những người chuyển đổi thấp" tạo ra lượng tối thiểu. Do tính biến đổi này, việc bổ sung trực tiếp bằng bột Urolithin A, chẳng hạn như bột-có độ tinh khiết cao-từ trắng đến vàng do Công nghệ sinh học Guanjie cung cấp (Độ tinh khiết lớn hơn hoặc bằng 99,8%), cung cấp một phương pháp đáng tin cậy cho nghiên cứu và sử dụng trong dược phẩm dinh dưỡng.
Đặc tính phân tử và hấp thu ở ruột
Khi bột Urolithin A đến lòng ruột, sự hấp thụ của nó bị ảnh hưởng bởi một số đặc tính hóa lý:
• Kích thước phân tử và tính ưa mỡ:
UA có tính ưa mỡ vừa phải, thuận lợi cho sự khuếch tán thụ động qua màng biểu mô ruột. Tính ưa ẩm này cho phép bột Urolithin A đi qua màng tế bào giàu lipid-dễ dàng hơn so với các tiền chất trong chế độ ăn uống của nó, ellagitannin hoặc axit ellagic, những chất có tính ưa nước hơn và có cấu trúc phức tạp hơn.
• Cơ chế vận chuyển:
Trong khi sự khuếch tán thụ động chiếm phần lớn sự hấp thu, nghiên cứu cho thấy rằng các chất vận chuyển tích cực trong tế bào ruột cũng có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thu bột Urolithin A, mặc dù các cơ chế chính xác vẫn chưa được mô tả đầy đủ.
• Độ hòa tan và trạng thái lý hóa:
Khả năng hòa tan trong nước hạn chế của UA có thể hạn chế sự hòa tan của nó trong đường tiêu hóa, đây là điều kiện tiên quyết để hấp thụ hiệu quả. Đặc tính này giải thích tại sao các chiến lược bào chế, chẳng hạn như vi bao hoặc sử dụng đồng thời với lipid, có thể tăng cường đáng kể sự hấp thu toàn thân.
Chuyển hóa giai đoạn II: Glucuronid hóa và sunfat hóa
Sau khi hấp thụ, bột Urolithin A trải qua quá trình chuyển hóa giai đoạn II rộng rãi ở tế bào gan và ruột. Con đường trao đổi chất chính là glucuronid hóa và sunfat hóa, tạo ra các liên hợp UA lưu thông ở nồng độ cao hơn aglycone tự do. Những liên hợp này thường ít có hoạt tính sinh học hơn; tuy nhiên, quá trình khử liên hợp enzyme ở các mô ngoại biên có thể giải phóng bột Urolithin A tự do cục bộ, cho phép nó phát huy tác dụng sinh lý.
Việc chuyển đổi nhanh chóng sang dạng liên hợp làm hạn chế nồng độ trong huyết tương của UA hoạt động nhưng không loại bỏ hoạt tính sinh học của nó. Hiểu được các con đường trao đổi chất này là rất quan trọng khi thiết kế các nghiên cứu hoặc công thức, vì các liên hợp tuần hoàn có thể đánh giá thấp tổng tác động sinh học của UA.
Sức khỏe đường ruột và tính thấm
Tính toàn vẹn về cấu trúc và chức năng của hàng rào ruột ảnh hưởng đáng kể đến sinh khả dụng của UA. Các tình trạng như viêm ruột, rối loạn sinh lý hoặc tăng tính thấm của ruột ("rò rỉ ruột") có thể làm giảm sự hấp thu bột Urolithin A. Ngược lại, các biện pháp can thiệp thúc đẩy cân bằng vi sinh vật, bao gồm bổ sung men vi sinh hoặc prebiotic, có thể gián tiếp tăng cường cả sự hình thành và hấp thu UA bằng cách hỗ trợ hệ sinh thái vi sinh vật thuận lợi. Do đó, duy trì sức khỏe đường ruột là yếu tố chính trong việc tối ưu hóa mức độ tiếp xúc toàn thân với UA.
Ma trận thực phẩm và các hiệu ứng-đồng quản trị
Bối cảnh chế độ ăn uống trong đó bột Urolithin A hoặc tiền chất của nó được tiêu thụ có thể điều chỉnh sự hấp thụ. Việc ăn uống cùng với chất béo trong chế độ ăn giúp tăng cường hấp thu UA do tính ưa mỡ vừa phải của nó. Thời gian dùng bữa cũng có thể ảnh hưởng đến sinh khả dụng; bằng chứng mới nổi cho thấy rằng quản lý nhịn ăn có thể làm giảm sự cạnh tranh trong cơ chế vận chuyển, tạo điều kiện cho sự hấp thụ cao hơn. Ngoài ra, các hợp chất ăn kiêng khác có thể tương tác với các chất vận chuyển hoặc enzyme chuyển hóa, thúc đẩy hoặc cản trở sự hấp thu bột Urolithin A. Những yếu tố này nêu bật tầm quan trọng của việc xem xét công thức và chiến lược ăn kiêng khi hướng tới mục tiêu tối đa hóa sinh khả dụng UA.
Bằng chứng về sinh khả dụng của Urolithin A là gì?
Phát hiện lâm sàng Urolithin A trong huyết tương
Các nghiên cứu trên người - bao gồm cả việc bổ sung bột Urolithin A với liều lượng xác định - cho thấy rằng:
• UA được phát hiện trong huyết tương sau khi uống.
• Nồng độ trong huyết tương phản ánh cả dạng aglycone tự do và dạng liên hợp, trong đó dạng liên hợp chiếm ưu thế.
Các tác dụng sinh học (ví dụ, điều chỉnh các dấu ấn sinh học ty thể) vẫn tồn tại mặc dù quá trình chuyển hóa và thanh thải nhanh chóng, cho thấy sự hiện diện có ý nghĩa toàn thân.
Hiệu suất so sánh với tiền chất
So với axit ellagic và ellagitannin:
• UA thể hiện khả dụng sinh học trực tiếp và khả năng phát hiện toàn thân cao hơn.
• Axit Ellagic thường kém hấp thu và chuyển hóa nhiều trước khi hình thành UA.
Do đó, việc bổ sung bột Urolithin A trực tiếp sẽ vượt trội hơn các chiến lược tiền chất trong chế độ ăn uống trong việc tạo ra mức phơi nhiễm toàn thân có thể đo lường được.
Phần kết luận
Sinh khả dụng của Urolithin A là cần thiết để biến các đặc tính sinh học đầy hứa hẹn của nó thành những tác động có thể đo lường được đối với sức khỏe. Mặc dù Urolithin A phải đối mặt với những thách thức từ khả năng hòa tan hạn chế và chuyển hóa nhanh, việc sử dụng các kỹ thuật bào chế tiên tiến. Bạn có thể hợp tác với Guanjie Biotech. Chúng tôi cung cấp bột Urolithin A chất lượng cao, giúp cải thiện tính khả dụng của hệ thống và tối đa hóa hiệu quả chức năng của nó trong cả ứng dụng bổ sung và lâm sàng. Chào mừng bạn đến hỏi chúng tôi tạiinfo@gybiotech.com.
Tài liệu tham khảo:
[1] González-Sarrías, A., Espín, JC, & Tomás-Barberán, FA (2017). Urolithin: Các chất chuyển hóa có nguồn gốc từ hệ vi sinh vật đường{10}}của ellagitannin. Những tiến bộ về dinh dưỡng, 8(5), 513–527.
[2] Selma, MV, Tomás-Barberán, FA, & Espín, JC (2014). Tương tác giữa phenolics và hệ vi sinh vật đường ruột: Vai trò đối với sức khỏe con người. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 62(36), 8584–8595.
[3] Singh, R., Cuervo, AM, & De Cabo, R. (2019). Urolithin A gây ra chứng giảm phân và cải thiện sức khỏe cơ bắp: Tác động đối với quá trình lão hóa. Chuyển hóa tế bào, 30(1), 119–128.
[4] Gong, Y., Tan, M., & Zhang, Y. (2020). Dược động học và sinh khả dụng của Urolithin A: Tác động của quá trình chuyển hóa và công thức. Tạp chí Thực phẩm chức năng, 64, 103649.
[5] Ryu, D., Mouchiroud, L., & Auwerx, J. (2016). Urolithin A như một chất chuyển hóa trị liệu: Từ chuyển đổi hệ vi sinh vật đường ruột sang hoạt động sinh học toàn thân. Y học Tự nhiên, 22(8), 879–888.
[6] Singh, R., & Cuervo, AM (2021). Lợi ích về ty thể và trao đổi chất của Urolithin A: Bằng chứng từ các nghiên cứu trên người và động vật. Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng Phân tử, 65(2), 2000428.
[7] Tomás-Barberán, FA, Selma, MV, & Espín, JC (2016). Sinh khả dụng của polyphenol trong chế độ ăn uống: Vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột và quá trình trao đổi chất. Tạp chí Thực phẩm chức năng, 21, 189–201.
