Vitamin K2 và MK-7 có giống nhau không?

Vitamin Kđã thu hút được sự chú ý ngày càng tăng về mặt khoa học và thương mại trong những năm gần đây do vai trò quan trọng của nó trong chuyển hóa xương, sức khỏe tim mạch và điều hòa canxi. Trong số các dạng vitamin K khác nhau, có hai thuật ngữ thường xuyên xuất hiện trong tài liệu khoa học, nhãn thực phẩm bổ sung và tài liệu tiếp thị: vitamin K2 và MK-7. Điều này đã dẫn đến một câu hỏi phổ biến của người tiêu dùng, nhà sản xuất công thức và thậm chí cả các chuyên gia y tế: Vitamin K2 và MK-7 có giống nhau không? Chúng ta hãy nhìn vào mối quan hệ.

Là VitaminK2 và MK-7 Giống nhau?

Không, chúng không giống nhau-nhưng chúng có liên quan chặt chẽ với nhau.

Cái gì Vitamin K2 là gì?

Vitamin K2 không phải là một chất dinh dưỡng đơn lẻ mà là một thuật ngữ chung cho một nhóm hợp chất được gọi là menaquinones. Các hợp chất này có chung khung hóa học tương tự nhưng khác nhau về độ dài chuỗi bên-, điều này có tác động đáng kể đến cách chúng hoạt động trong cơ thể con người. Menaquinone được xác định bằng cách sử dụng chữ viết tắt MK-n, trong đó "MK" là viết tắt của menaquinone và "n" biểu thị số lượng đơn vị isoprene gắn vào chuỗi bên của phân tử.

Sự biến đổi cấu trúc này không chỉ đơn thuần là một chi tiết hóa học-mà nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự hấp thụ, thời gian lưu thông, phân bố mô và hiệu quả sinh học. Vì lý do này, các dạng vitamin K2 khác nhau có thể tạo ra các kết quả sinh lý khác nhau rõ rệt, mặc dù chúng thuộc cùng một loại vitamin.

Các dạng chính của Vitamin K2

Một số phân nhóm menaquinone thường được thảo luận trong dinh dưỡng và bổ sung:

• MK-4 (Menaquinone-4)
Được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm có nguồn gốc động vật-như thịt, trứng và sữa. Không giống như các dạng khác, MK-4 không được sản xuất bằng quá trình lên men vi khuẩn mà được tổng hợp trong mô người và động vật từ vitamin K1.

• MK-7 (Menaquinone-7)
Chủ yếu hiện diện trong natto, một loại thực phẩm đậu nành lên men truyền thống. MK-7 được sản xuất bằng quá trình lên men vi khuẩn và được biết đến với khả dụng sinh học cao và thời gian lưu thông lâu trong cơ thể.

• MK-8 (Menaquinone-8)
Xảy ra trong một số thực phẩm lên men và ít phổ biến hơn trong chế độ ăn điển hình.

• MK-9 (Menaquinone-9)
Thường thấy trong pho mát lâu năm và các sản phẩm sữa lên men khác.

Các phân nhóm vitamin K2 phổ biến

Tất cả đều là vitamin K2, nhưng chúng hoạt động rất khác nhau trong cơ thể con người.

MK-7 là gì?

MK-7 (menaquinone-7) là một dạng vitamin K2 cụ thể, được phân biệt bởi:

● Chuỗi bên isoprenoid dài hơn

● Sinh khả dụng vượt trội

● Thời gian bán hủy{0}}dài hơn nhiều

● Hiệu quả cao hơn ở liều thấp

MK-7 chủ yếu có nguồn gốc từ quá trình lên men vi khuẩn, đặc biệt là từ Bacillus subtilis natto.

Sự khác biệt quan trọng:

Tất cả MK-7 đều là vitamin K2, nhưng không phải tất cả vitamin K2 đều là MK-7.

Sự khác biệt về cấu trúc xác định hành vi chức năng

Sự khác biệt xác định giữa các dạng MK là số lượng đơn vị isopren trong chuỗi bên:

●MK-4 → 4 đơn vị isopren

●MK-7 → 7 đơn vị isopren

●MK-9 → 9 đơn vị isopren

Sự thay đổi cấu trúc này ảnh hưởng trực tiếp đến:

●Hiệu quả hấp thụ

●Nửa đời tuần hoàn

●Phân bố mô

●Thời gian hoạt động sinh học

Chuỗi bên dài hơn của MK-7 làm cho nó ưa mỡ hơn và ổn định về mặt trao đổi chất hơn, cho phép nó tồn tại trong máu lâu hơn đáng kể so với các dạng K2 chuỗi ngắn hơn. Đây là lý do tại sao MK-7 thể hiện hành vi sinh lý khác biệt so với các loại vitamin K2 khác.

Tại sao MK-7 thường bị nhầm lẫn với Vitamin K2?

Trong cả bối cảnh thương mại và tiêu dùng, MK-7 thường được dán nhãn đơn giản là "vitamin K2", điều này có thể gây nhầm lẫn. Xu hướng này bắt nguồn từ một số yếu tố liên quan đến sinh khả dụng, độ ổn định, tính nổi bật trong nghiên cứu và phương pháp sản xuất.

● Thứ nhất, MK-7 được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm bổ sung.

MK-7 được công nhận rộng rãi là dạng vitamin K2 có tính sinh học cao nhất trong thực phẩm bổ sung. So với các menaquinone khác, chẳng hạn như MK-4, MK-7 được hấp thu hiệu quả hơn ở đường tiêu hóa và duy trì mức độ lưu thông cao hơn trong máu. Sinh khả dụng vượt trội này cho phép cơ thể sử dụng nó hiệu quả hơn cho các chức năng quan trọng như điều hòa canxi và kích hoạt các protein phụ thuộc vitamin K, khiến nó trở nên đặc biệt hấp dẫn đối với các sản phẩm y tế nhắm đến hỗ trợ xương và tim mạch.

●Thứ hai, thời gian bán hủy dài hơn{0}}của MK-7 giúp phân biệt nó với các dạng K2 khác.

Thời gian bán hủy dài hơn{0}}của MK-7 giúp phân biệt đáng kể nó với các dạng K2 khác. Trong khi menaquinone chuỗi-ngắn hơn được chuyển hóa và đào thải tương đối nhanh, MK-7 có thể vẫn hoạt động trong tuần hoàn trong vài ngày. Thời gian bán hủy kéo dài này đảm bảo hoạt động ổn định hơn các protein như Osteocalcin và Gla-protein ma trận (MGP), rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa canxi và sức khỏe động mạch. Kết quả là, MK-7 mang lại lợi ích thiết thực trong công thức bổ sung, cho phép dùng liều một lần mỗi ngày trong khi vẫn duy trì tác dụng sinh lý ổn định.

●Thứ ba, phần lớn các nghiên cứu lâm sàng về vitamin K2 đều tập trung vào MK-7.

Phần lớn nghiên cứu lâm sàng về vitamin K2 tập trung vào MK-7. Các nghiên cứu điều tra mật độ xương, vôi hóa động mạch và sức khỏe tim mạch chủ yếu sử dụng MK-7, thiết lập cơ sở bằng chứng mạnh mẽ về hiệu quả của nó. Sự nổi bật của nghiên cứu này củng cố mối liên hệ của nó với danh mục vitamin K2 rộng hơn trong tâm trí của cả người tiêu dùng và các chuyên gia trong ngành.

● Cuối cùng, MK-7 thường có nguồn gốc từ quá trình lên men tự nhiên.

Quá trình lên men với Bacillus subtilis, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các thành phần dinh dưỡng có nguồn gốc tự nhiên. Sự kết hợp giữa xác nhận khoa học, dược động học thuận lợi và nguồn gốc tự nhiên này đã định vị MK-7 là đại diện mặc định của vitamin K2 trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung, mặc dù nó chỉ là một thành viên của gia đình K2.

Vitamin K2 và MK-7 có thể thay thế cho nhau được không?

● Về mặt kỹ thuật, vitamin K2 và MK-7 không thể thay thế cho nhau.

Vitamin K2 là một họ các hợp chất được gọi là menaquinone, có độ dài chuỗi bên khác nhau. MK-7 chỉ là một thành viên cụ thể của họ này, được phân biệt bởi bảy đơn vị isopren. Những khác biệt về cấu trúc này ảnh hưởng đến cách mỗi dạng được hấp thụ, chuyển hóa và sử dụng trong cơ thể, nghĩa là từ góc độ hóa học và trao đổi chất, vitamin K2 và MK-7 là khác biệt.

● Tuy nhiên, trên thực tế, tình hình lại khác.

Trong bối cảnh thực phẩm bổ sung và các cuộc thảo luận của người tiêu dùng, MK{2}}7 đã trở thành dạng vitamin K2 được nghiên cứu và sử dụng phổ biến nhất. Nó được ưa chuộng vì khả dụng sinh học cao, thời gian bán hủy dài và hiệu quả trong việc hỗ trợ sức khỏe xương và tim mạch. Do ưu thế này, khi thuật ngữ "vitamin K2" được sử dụng trên nhãn hoặc trong các cuộc thảo luận về thực phẩm bổ sung, nó thường được hiểu ngầm là đề cập đến MK-7, trừ khi một loại menaquinone khác được chỉ định rõ ràng.

Khả năng thay thế lẫn nhau thực tế này rất quan trọng trong một số lĩnh vực:

• Giải thích nghiên cứu lâm sàng

Hầu hết các nghiên cứu đều tập trung vào MK-7, vì vậy những phát hiện được cho là do vitamin K2 thường liên quan đến MK-7.

• So sánh liều lượng

Thời gian bán hủy dài hơn{2}}của MK-7 cho phép dùng liều thấp hơn, một lần mỗi ngày so với các dạng K2 khác.

• Công thức sản phẩm

MK-7 thường là thành phần được ưa chuộng trong các chất bổ sung hiện đại vì tính ổn định và hiệu quả.

• Tài liệu quy định

Ghi nhãn chính xác là cần thiết để đáp ứng các hướng dẫn, đặc biệt khi phân biệt giữa các dạng K2.

Đối với các nhà sản xuất và cung cấp vitamin K2 và MK-7 số lượng lớn, Guanjie Biotech mang đến sự linh hoạt cho các nhà phát triển sản phẩm. Khách hàng có thể chọn menaquinone cụ thể cần thiết cho công thức của mình đồng thời hiểu được sự khác biệt giữa loại K2 chung và dạng MK-7 cụ thể. Chào mừng bạn đến hỏi chúng tôi tại info@gybiotech.com.

Bản tóm tắt

Vitamin K2 và MK{13}}7 không giống nhau và lý do cơ bản là về mặt phân loại và cấu trúc. Vitamin K2 đề cập đến một nhóm menaquinone, trong khi MK-7 là một phân tử cụ thể trong nhóm đó. Chuỗi bên dài hơn của MK-7 mang lại cho nó những lợi thế dược động học độc đáo, điều này giải thích tại sao nó chiếm ưu thế trong các chất bổ sung hiện đại và thường bị nhầm lẫn với chính vitamin K2. Hiểu được sự khác biệt này sẽ đảm bảo việc trao đổi thông tin khoa học chính xác, tuân thủ quy định và phát triển sản phẩm một cách sáng suốt. Guanjie Biotech là nhà cung cấp bột vitamin K2 MK-7 số lượng lớn. Chúng tôi cung cấp bột vitamin K2 MK-7 chất lượng cao. Chào mừng bạn đến hỏi chúng tôi tạiinfo@gybiotech.com.

Tài liệu tham khảo

[1] Schuurgers, LJ, Vermeer, C. (2000). Xác định phylloquinone và menaquinone trong thực phẩm. Hóa sinh phân tích, 282(2), 215–223.

[2] Theuwissen, E., & Vermeer, C. (2012). Vitamin K2: Vitamin còn thiếu cho xương và sức khỏe tim mạch? Dinh dưỡng Y tế Công cộng, 15(9), 193–205.

[3] Kaneki, M., Hodges, SJ, Hosoi, T., Fujiwara, S., Lyons, A., Crean, S., & Ishida, N. (2001). Thực phẩm đậu nành lên men của Nhật Bản là yếu tố chính quyết định nồng độ vitamin K2 (menaquinone-7) lưu hành và vai trò tiềm năng của nó đối với sức khỏe của xương. Dinh dưỡng, 17(4), 315–321.

[4] Knapen, MH, Braam, LA, Drummen, NE, Bekers, O., Hoeks, AP, & Vermeer, C. (2007). Bổ sung Menaquinone{14}}7 giúp cải thiện độ cứng động mạch ở phụ nữ sau mãn kinh khỏe mạnh: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên mù đôi. Huyết khối và cầm máu, 97(5), 812–819.

[5] Beulens, JW, Booth, SL, van den Heuvel, EG, Stoecklin, E., Baka, A., & Vermeer, C. (2013). Vai trò của menaquinone (vitamin K2) đối với sức khỏe con người. Tạp chí Dinh dưỡng Anh, 110(8), 1357–1368.

[6] Ronden, JE, & Vermeer, C. (2001). Sinh khả dụng của vitamin K2 (menaquinone-7) và phân bố mô ở người. Tạp chí Dinh dưỡng, 131(9), 2623–2626.

[7] Schuurgers, LJ, & Vermeer, C. (2002). Các con đường vận chuyển lipoprotein khác nhau của vitamin K-ở những đối tượng khỏe mạnh. Biochimica et Biophysical Acta (BBA) - Sinh học phân tử và tế bào của lipid, 1570(1), 27–32.

[8] Fusaro, M., Gallieni, M., D'Angelo, A., & Giannini, S. (2015). Bổ sung Menaquinone-7 và sức khỏe mạch máu. Chất dinh dưỡng, 7(6), 4586–4597.