Bột L{0}}Ergothioneine số lượng lớn

Công nghệ sinh học Guanjie là mộtsố lượng lớn L{0}}ergothioneinebộtnhà cung cấp. Ergothioneine số lượng lớn của chúng tôi thành phần là bột hạt mịn,-màu trắng có khả năng xét nghiệm được đảm bảo từ 98% trở lên. Chúng tôi cam kết cung cấp chất lượng vượt trội này với mức giá cạnh tranh, khiến nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho nhu cầu sản xuất của bạn. Để biết thông số kỹ thuật chi tiết của sản phẩm, giá số lượng lớn hoặc yêu cầu mẫu, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:info@gybiotech.com.  

 

Mục	Đặc điểm kỹ thuật	Phương pháp phân tích
Vẻ bề ngoài	Bột mịn màu trắng đến trắng	Thị giác
Nhận dạng	Tích cực	IR&1H NMR
Xét nghiệm (Trên cơ sở khô)	Lớn hơn hoặc bằng 98,0%	HPLC
Mất mát khi sấy khô	Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0%	USP
Dư lượng khi đánh lửa	Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0%	USP
Kim loại nặng	Nhỏ hơn hoặc bằng 10 trang/phút	ICP-MS
Asen	Nhỏ hơn hoặc bằng 2 trang/phút	ICP-MS
Chỉ huy	Nhỏ hơn hoặc bằng 1ppm	ICP-MS
Thủy ngân	Nhỏ hơn hoặc bằng 2 trang/phút	ICP-MS
Tổng số vi khuẩn	Nhỏ hơn hoặc bằng 10000 CFU/g	AOAC
Nấm mốc và men	Nhỏ hơn hoặc bằng 300 CFU/g	AOAC
Escherichia coli 10g	Vắng mặt/10g	AOAC
Tụ cầu vàng 10g	Vắng mặt/10g	AOAC
Salmonella 25g	Vắng mặt/25g	AOAC
Pseudomonas Aeruginosa 25g	Vắng mặt/25g	AOAC

 

Ergothioneine là một axit amin hiếm và xuất hiện tự nhiên, là một axit amin có chứa lưu huỳnh. Đây là axit amin 2-thio-imidazole (2-them-imidazole) tồn tại tự nhiên duy nhất được tìm thấy. Cấu trúc hóa học của nó tương tự như các axit amin methionine và cysteine. Nguyên tử lưu huỳnh của nó nằm ở chuỗi bên. Trong tự nhiên, ergothioneine thường được sinh tổng hợp bởi vi khuẩn và nấm.số lượng lớnL-bột ergothioneinexuất hiện tự nhiên ở các loại nấm ăn được như nấm dẹt, nấm hương và nấm enoki, cũng như ở một số thực vật và động vật. Ví dụ, Ergothioneine được tìm thấy trong mắt và thận của động vật có vú và trong máu.

 

1. Cấu trúc và thành phần cơ bản
● Công thức phân tử và trọng lượng phân tử:
Ergothioneine có công thức phân tử và trọng lượng phân tử là 229,2993.
● Công thức cấu tạo:
số lượng lớnL-bột ergothioneinelà một dẫn xuất chứa lưu huỳnh-của histidine. Cấu trúc của nó chứa một vòng imidazole với một nguyên tử lưu huỳnh gắn vào vị trí số 2 của vòng imidazole. Nó cũng có cấu trúc cation trimethylammonium và cấu trúc anion carboxylate. Toàn bộ ở dạng muối bên trong.

2. Tính chất vật lý
● Ngoại hình:
Bulk L{0}}ergothioneinebộtlà một loại bột tinh thể màu trắng.
● Độ hòa tan:
Nó có khả năng hòa tan trong nước tốt. Nó có thể hòa tan 0,9mol/l ở nhiệt độ phòng. Nó sẽ không tự oxy hóa ở giá trị pH sinh lý và dung dịch kiềm mạnh.
● Điểm nóng chảy:
Điểm nóng chảy của nó là 275 độ -277 độ.

 

3. Độ ổn định hóa học
● Đặc tính chống oxy hóa:
số lượng lớnL-bột ergothioneinelà một chất chống oxy hóa tự nhiên. Ở pH sinh lý, nó tồn tại trong dung dịch nước trung tính chủ yếu ở dạng thione. Dạng thione chống lại quá trình tự oxy hóa và thể hiện hoạt động chống oxy hóa mạnh thông qua dạng cộng hưởng của nó. Nó có thể loại bỏ hiệu quả các loại oxy phản ứng như gốc hydroxyl. Hơn nữa, nó có thể chelat hóa các ion sắt và đồng hóa trị hai, ngăn chặn sự hình thành các gốc hydroxyl từ hydro peroxide khi có mặt các ion sắt hoặc đồng, đồng thời ức chế quá trình oxy hóa phụ thuộc ion đồng của oxyhemoglobin cũng như quá trình peroxy hóa axit arachidonic gây ra bằng cách trộn myoglobin với hydro peroxide. Tuy nhiên, nó không ức chế quá trình peroxid hóa các hạt lipid khi có mặt ion sắt.

● Khả năng quang hóa:
Bột ergothioneine số lượng lớn tương đối ổn định về mặt hóa học do không nhạy cảm với ánh sáng. Trong điều kiện sử dụng bình thường, nó không phản ứng với tia UV và thậm chí còn được chứng minh là có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím.

● Tính ổn định của axit-Bazơ:
Nó ổn định ở pH sinh lý và trong dung dịch kiềm mạnh và không bị oxy hóa. Tuy nhiên,số lượng lớnL-bột ergothioneinebị oxy hóa chậm và chuyển thành dạng disulfua tương ứng trong vài ngày.

 

Ergothioneine tồn tại ở hai dạng đồng phân, tức là dạng thiol và thione. Đồng phân thione chiếm ưu thế ở độ pH sinh lý, mang lại cho ergothioneine đặc tính chống oxy hóa đặc biệt mạnh. Trong tự nhiên, có hai đồng phân, L (thuận tay-trái) và D (thuận tay-phải). Ergothioneine thường được tìm thấy ở dạng L-EGT, còn dạng D có hoạt tính thấp hoặc không có hoạt tính. Ergothioneine là sự kết hợp cấu trúc của glutathione, histidine và betaine. Tính chất chống oxy hóa của nó giống như glutathione và histidine, nhưng nó không có chức năng của betaine.

 

Ergothioneine có tính chất quang học. Về bản chất có hai đồng phân, L (thuận tay-trái) và D (thuận tay-phải).Bulk L{0}}ergothioneinebộtthường được tìm thấy ở dạng L{0}}EGT, với dạng D có hoạt tính thấp hoặc không có hoạt động. Vì sự an toàn hoặc hoạt tính sinh học, nên chọn ergothioneine lên men sẽ an toàn hơn so với ergothioneine tổng hợp. Ergothioneine, là một thành phần có đặc tính tuần hoàn, đòi hỏi quá trình tổng hợp và tinh chế ở mức độ cao bằng tổng hợp hóa học.
Là một axit amin chứa lưu huỳnh tự nhiên và quý hiếm-, ergothioneine có nhiều đặc tính hóa học và chức năng sinh lý quan trọng. Nó cho thấy triển vọng ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng và y sinh.

 

Ergothioneine ban đầu chủ yếu được chiết xuất từ ​​​​chất nền của nấm ăn được, máu lợn, mô động vật, nấm cựa gà và ngũ cốc. Huyết lợn là nguyên liệu chính để chiết xuất. Tuy nhiên, nội dung củasố lượng lớnL-bột ergothioneinetrong các nguyên liệu thô nêu trên vẫn còn rất thấp và có vấn đề là có nhiều tạp chất trong nguyên liệu thô và thành phần chiết xuất của nó tương đối cao.

Sự phát triển của công nghệ lên men đã làm giảm đáng kể chi phí sản xuất ergothioneine. Thứ nhất, ergothioneine được sản xuất bằng cách lên men các vi sinh vật tự nhiên có khả năng tổng hợp ergothioneine, chẳng hạn như myxobacteria. Thứ hai, ergothioneine được tổng hợp bằng cách biểu hiện plasmid của enzyme tổng hợp ergothioneine và sự biến đổi sinh học của L-His, L-Cys và L-Met làm cơ chất. Quá trình lên men được thực hiện bằng cách sử dụng các chủng được thiết kế ergothioneine-. Quá trình lên men sinh học của ergothioneine hiện là phương pháp sản xuất chủ yếu và việc giảm chi phí sản xuất đã tạo nền tảng vững chắc cho việc ứng dụng ergothioneine. Công nghệ sinh học Guanjie là nhà cung cấp ergothioneine; của chúng tôisố lượng lớnL-bột ergothioneineđược sản xuất bằng quá trình lên men và có nguồn gốc từ nấm.

 

Trong những năm gần đây,số lượng lớn L{0}}ergothioneinebộtđã gây bão trên thị trường chất chống oxy hóa với đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó đặc biệt phổ biến trong lĩnh vực mỹ phẩm. Con đường dẫn đến đỉnh cao của Ergothioneine không hề dễ dàng và gần như bị chôn vùi khi Charles Tanret, nghiên cứu về loại nấm cựa gà phá hủy hạt lúa mạch đen, đã phân lập được một hợp chất chứa lưu huỳnh kết tinh độc đáo-mà sau đó ông đặt tên là ergothioneine. 1911 nhìn thấy cấu trúc của ergothioneine được xác định bởi Barger và Ewins, những người đã phát hiện ra rằng ergothioneine là một dẫn xuất của histidyl betaine. Nó thu hút sự chú ý của cộng đồng khoa học vì sự giống nhau về cấu trúc phân tử của nó với glutathione, histidine và betaine, là những thành phần quyết định hoạt động sinh học của nó.

 

Tuy nhiên, không có chức năng quan trọng nào được tìm thấy trong các nghiên cứu tiếp theo. Trong một thời gian, điều này dẫn đến niềm tin rằng nó có thể trơ đối với con người. Mãi đến năm 2005, các nhà khoa học mới phát hiện ra con đường chính mà nó hoạt động. Một protein vận chuyển cụ thể, OCTN1 (Protein vận chuyển cation hữu cơ N1, sản phẩm của gen SLC22A4.) OCTN1 được tìm thấy trong tế bào sừng và tế bào hắc tố và có ái lực cao với ergothioneine.BlớnLbột ergothioneinecó khả năng vận chuyển và tích lũy Carnitine, acetylcholine, v.v. thông qua protein vận chuyển OCTN-1 cụ thể, đặc biệt là trong ty thể và nhân quan trọng, cho phép nó tích lũy và phát huy tác dụng trong tất cả các mô của cơ thể. Vì ergothioneine có thể xâm nhập trực tiếp vào ty thể nên nó dễ dàng phát huy tác dụng chống oxy hóa hơn.

 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ergothioneine có hoạt tính chống lại các gốc hydroxyl, gốc peroxyl và gốc peroxynitrite mạnh hơn so với các chất chống oxy hóa cổ điển glutathione và vitamin E. Nó cũng có hoạt tính chống oxy hóa vượt trội so với coenzym Q10 hoặc Idebenone. Nó tương đối hiệu quả hơn trong việc loại bỏ trực tiếp các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi ROS-gây ra bởi tia UV. Nó có thể đóng vai trò bảo vệ da thông qua nhiều con đường như ức chế quá trình sản xuất ROS của các loại oxy phản ứng do tia UVA- gây ra trong nguyên bào sợi da người (HSF) và ức chế sự biểu hiện của metallicoproteinase{11}}1 (MMP-1) và yếu tố gây viêm (IL-1) trong HSF. Trong khi đó, ergothioneine còn có tác dụng ức chế đáng kể việc sản xuất các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycosyl hóa muộn. Nó có thể bảo vệ sức khỏe của tế bào da thông qua tác dụng chống glycation.

Không có nhiều sản phẩm chống oxy hóa được người ta khám phá ra. Tuy nhiên, tính ổn định là một trong những lý do chính hạn chế ứng dụng của chúng. Trong khisố lượng lớnLbột ergothioneineổn định hơn do bản chất của nó, nó có thể chống lại quá trình oxy hóa trong dung dịch nước trung tính và kiềm thường ở dạng thione. Nó chỉ bị oxy hóa thành hợp chất disulfua trong các điều kiện như H2O2, Cu2+ và độ pH thấp. Ngay cả ở nhiệt độ cao, ergothioneine vẫn có độ ổn định cao. Người ta đã chứng minh rằng ergothioneine thể hiện tính ổn định nhiệt tốt ở các nhiệt độ khác nhau (Nhỏ hơn hoặc bằng 90 độ). Đồng thời, ergothioneine không yêu cầu độ hòa tan và thành phần cao nên ứng dụng của nó trở nên đơn giản và thuận tiện hơn.

 

Với sự chấp thuận của ergothioneine như một thành phần thực phẩm mới ở EU và chứng nhận GRAS ở Mỹ, tính an toàn và chức năng của ergothioneine đã được các quy định và thị trường xác minh rõ ràng.

1. Ưu điểm của nguồn tài nguyên thiên nhiên
Ergothioneine chủ yếu có nguồn gốc từ các sinh vật như nấm. Trong số các nguồn thực phẩm tự nhiên này, việc tiêu thụ của con người có lịch sử lâu dài. Ví dụ, việc tiêu thụ nấm là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người. Ergothioneine chứa trong chúng chưa được phát hiện là có tác dụng phụ đáng kể đối với con người khi ăn uống bình thường.

2. Khả năng dung nạp và hấp thụ của con người
● Khả năng dung nạp của da:
Trong lĩnh vực mỹ phẩm, ergothioneine được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó được da dung nạp tốt và hiếm khi gây ra phản ứng bất lợi như mẫn cảm da. Một số thử nghiệm về kích ứng và mẫn cảm da đã chỉ ra rằng nó không gây kích ứng da, mẩn đỏ, sưng tấy hoặc mẫn cảm ở nồng độ sử dụng bình thường. Điều này là do ergothioneine có đặc tính hóa học tương đối nhẹ không phá vỡ chức năng rào cản của da.

● Hấp thụ qua đường miệng:
Sự hấp thu ergothioneine trong cơ thể chủ yếu thông qua các protein vận chuyển trong ruột.BlớnLbột ergothioneineđược hấp thu tốt qua đường tiêu hóa của con người và không gây tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa trong quá trình hấp thu. Nó có thể được các tế bào của con người hấp thụ và sử dụng một cách hiệu quả và phát huy các tác dụng có lợi như chất chống oxy hóa trong tế bào.

 

● Phạm vi liều lượng an toàn
Không có giới hạn trên được xác định rõ ràng về liều an toàn tuyệt đối của ergothioneine. Tuy nhiên, dựa trên các nghiên cứu hiện có và ứng dụng thực tế, liều lượng bột L-EGT được sử dụng trong các ngành công nghiệp như thực phẩm và mỹ phẩm thường được coi là an toàn. Trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm, lượng bổ sung được đánh giá nghiêm ngặt để đảm bảo rằng nó không gây nguy hiểm cho sức khỏe con người khi tiêu dùng bình thường. Trong mỹ phẩm, nồng độ của chúng thường được kiểm soát để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Ví dụ, mức độ ergothioneine trong các sản phẩm chăm sóc da thường nằm trong phạm vi phần trăm thấp, do đó nó có thể phát huy tác dụng chống oxy hóa và các tác dụng khác.

 

3. An toàn khi tương tác với các chất khác
BlớnLbột ergothioneinetương tác với các chất thông thường khác (ví dụ: vitamin, khoáng chất, v.v.) in vivo và in vitro mà không có phản ứng hóa học có hại. Ví dụ, nó tăng cường hiệp đồng tác dụng chống oxy hóa khi tương tác với các chất chống oxy hóa như vitamin C và E mà không tạo ra các chất độc hại. Trong công thức mỹ phẩm, nó cũng hoạt động tốt với các thành phần chăm sóc da khác (ví dụ: axit hyaluronic, glycerin, v.v.) mà không có phản ứng hóa học dẫn đến giảm độ an toàn của sản phẩm.

Ưu điểm của công ty:

 

Chứng nhận

 

Gói & Lô hàng

Chú phổ biến: Nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất Bột Ergothioneine số lượng lớn L-, Trung Quốc