Bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn

Nhà cung cấp bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn:

Bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn được chiết xuất từ ​​​​trà xanh. Polyphenol trong trà (catechin) và các hợp chất hoạt tính khác được phân lập từ lá trà xanh. Trà xanh Polyphenol (GTP) là thành phần chính của trà xanh, chiếm khoảng 30% chất khô. GTP được sản xuất từ ​​bã trà (lá trà, mảnh trà, trà già thô hoặc lá đã cắt bớt). Nó là một loại bột màu xanh nhạt đến nâu. Guanjie Biotech đã tập trung vào bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn trong 20 năm; chúng tôi có trung tâm thử nghiệm và nhà máy riêng. Chào mừng đến với cuộc điều tra.

 

Tại sao chọn công nghệ sinh học Guanjie?

● Hai nhà máy độc lập và ba dây chuyền sản xuất.

● Đội ngũ nghiên cứu chuyên nghiệp và có phòng thí nghiệm riêng

● Cung cấp thử nghiệm của bên thứ-thứ ba.

● Có cộng tác viên mạnh: Đại học Northwestern và trung tâm nghiên cứu Viện Khoa học Trung Quốc

 

Giới thiệu sản phẩm:

Bột chiết xuất trà xanh chứa nhiều thành phần. Catechin chiếm hơn 60%80% tổng GTP, bao gồm 4%6% epigallocatechin (L-EC), 6%8% gallocatechin (DL-EC), 10%15% epigallocatechin (L-EGC), 50%60% epigallocatechin gallate (L-ECG) và 8%10% caffeine. Cấu trúc GTP chứa nhiều nhóm hydroxyl phenolic, có thể cung cấp hydro hoạt động để làm bất hoạt các gốc tự do, đồng thời các gốc tự do sinh ra do quá trình oxy hóa có tính ổn định cao do có cấu trúc catechol. Kết quả là, GTP loại bỏ các gốc tự do đồng thời ức chế quá trình peroxid hóa lipid.

 

COA:

Chúng tôi có các thông số kỹ thuật khác nhau của Bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn. Có trà xanh PG-TP50C và polyphenol trong trà xanh chiết xuất 98% như sau:

● PG-TP50C Dung môi chiết xuất:Ethanol & Nước tinh khiết

Mục phân tích	Thông số kỹ thuật	Phương pháp kiểm tra
Vẻ bề ngoài	Bột màu nâu vàng	Thị giác
Mùi	đặc trưng	cảm quan
Nếm	Vị đắng	cảm quan
Nhận dạng	Tích cực	QB2154
Polyphenol	50% tối thiểu.	tia cực tím
Catechin	25% tối thiểu.	HPLC
EGCG	Chỉ báo cáo	HPLC
Caffein	Tối đa 8%.	HPLC
Độ ẩm	Tối đa 5%	GB5009.3
Kim loại nặng	Tối đa 10 trang/phút	GB/T5009,74
Chỉ huy	Tối đa 3 trang/phút	GB5009.12
Asen	Tối đa 2 trang/phút	GB/T5009.11
Tổng số vi khuẩn	Tối đa 1.000 cfu/g	GB4789.2
Men & Nấm mốc	Tối đa 100cfu/g	GB4789.15
Coliform	Tối đa 10cfu/g	GB4789.3
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực	GB4789.4

 

●PG-TP98 - Dung môi chiết xuất:Ethyl axetat và nước

Mục phân tích	Thông số kỹ thuật	Phương pháp kiểm tra
Vẻ bề ngoài Mùi Nếm Nhận dạng Kích thước hạt độ hòa tan Trà Polyphenol	Bột màu vàng nhạt đến nâu đặc trưng Vị đắng Tích cực Lớn hơn hoặc bằng 95% vượt qua 80 lưới hòa tan trong nước Lớn hơn hoặc bằng 98%	Thị giác cảm quan cảm quan HPLC Màn hình lưới 80 Thị giác Tia cực tím (540nm)
EGCG	Chỉ báo cáo	HPLC
Caffein	Báo cáo duy nhất	HPLC
Độ ẩm	Tối đa 5,0%	GB5009.3
Tro	Tối đa 1%.	GB5009.4
Kim loại nặng	Tối đa 10 trang/phút	GB/T5009,74
Chỉ huy	Tối đa 2 trang/phút	GB5009.12
Asen	Tối đa 1ppm	GB/T5009.11
Tổng số đĩa	Tối đa 1.000 cfu/g	GB4789.2
Men & Nấm mốc	Tối đa 100cfu/g	GB4789.15
Coliform	Tối đa 10cfu/g	GB4789.3

 

Chiết xuất trà xanh được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm là gì?

Bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn được lấy từ lá của cây trà, trở thành siêu anh hùng trong ngành thực phẩm. Đó là một thành phần tự nhiên mạnh mẽ giúp giữ màu sắc, độ tươi và an toàn.

 

Thịt và Gia cầm

Các sản phẩm thịt đặc biệt dễ bị tổn thương. Chất béo có thể bị oxy hóa và bề mặt là nơi hoàn hảo cho vi khuẩn như Salmonella phát triển.

● Vấn đề:

Một gói thịt bò xay hoặc một lát giăm bông sẽ có màu hồng hoặc đỏ khỏe mạnh. Nhưng sau một thời gian, nó có thể chuyển sang màu xám hoặc vàng và có mùi chua. Điều này không phải lúc nào cũng có nghĩa là nó không an toàn nhưng chắc chắn nó khiến nó trông cũ kỹ và kém hấp dẫn.

●Trà xanh giúp ích như thế nào:

Khi chế biến các loại thịt như giăm bông, xúc xích, thịt ướp muối, nhà sản xuất có thể sử dụng dung dịch chiết xuất trà xanh theo một số cách: ngâm thịt vào, tiêm hoặc phun lên bề mặt.

●Lợi ích kép:

Ứng dụng này thực hiện hai công việc quan trọng. Đầu tiên, chất chống oxy hóa trực tiếp ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo trong thịt, giúp bảo vệ hương vị. Thứ hai, và rất khéo léo, polyphenol trong bột chiết xuất trà xanh tương tác với protein trên bề mặt thịt, tạo thành một lớp màng mỏng vô hình. Bộ phim này hoạt động như một lá chắn bảo vệ. Nó hạn chế lượng oxy có thể chạm vào thịt, làm chậm quá trình thay đổi màu sắc và cũng khiến vi khuẩn khó phát triển. Bằng cách này, chiết xuất trà xanh giữ cho thịt tươi và hồng lâu hơn. Một điểm cộng nữa là vì nó rất hiệu quả nên các nhà sản xuất thực phẩm đôi khi có thể sử dụng ít chất bảo quản tổng hợp hơn, như natri nitrit, chất này rất tốt cho những người tiêu dùng muốn có nhãn thành phần "sạch hơn".

 

Dầu ăn và chất béo:

Hãy nghĩ về chai dầu thực vật trong tủ của bạn hoặc loại dầu bạn dùng để chiên ngập dầu. Những loại dầu này, đặc biệt là những loại tốt cho sức khỏe có nhiều chất béo không bão hòa đa (như dầu đậu nành hoặc dầu hướng dương), có thể bị hỏng theo thời gian.

● Vấn đề:

Khi dầu bị oxy hóa, chúng trở nên ôi thiu. Bạn sẽ biết mùi-mùi này thường được mô tả là "có mùi sơn" hoặc mùi như các loại hạt cũ. Quá trình này xảy ra nhanh hơn khi dầu được làm nóng, chẳng hạn như trong khi chiên. Dầu ôi không chỉ có mùi vị khó chịu; nó cũng kém khỏe mạnh hơn.

● Trà xanh giúp ích như thế nào:

Một lượng nhỏ bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn được thêm trực tiếp vào dầu trong quá trình sản xuất. Bởi vì chiết xuất có thể hòa tan trong dầu{1}} nên nó hòa quyện một cách hoàn hảo.

● Lợi ích:

Các chất chống oxy hóa trong chiết xuất hoạt động không mệt mỏi để ngăn chặn phản ứng oxy hóa dây chuyền. Điều này giúp dầu tươi-có vị ngon lâu hơn, bảo toàn giá trị dinh dưỡng và kéo dài "thời gian chiên" của dầu. Điều này có nghĩa là nhà hàng có thể sử dụng cùng một mẻ dầu cho nhiều chu kỳ chiên hơn mà không làm mất đi mùi vị của món ăn. Đối với các sản phẩm như dầu đóng chai, bơ thực vật và mỡ, điều này có nghĩa là thời hạn sử dụng lâu hơn và chất lượng ổn định.

 

Đồ nướng và đồ ăn nhẹ

Từ bánh quy bơ cho đến các loại bánh ngọt và bánh trung thu đậm đà, nhiều món ăn yêu thích của chúng ta đều chứa đầy chất béo. Chất béo này là thứ khiến chúng ngon nhưng cũng là thứ khiến chúng trở nên ôi thiu.

●Vấn đề:

Theo thời gian, chất béo bên trong bánh quy, bánh quy giòn và bánh ngọt có thể di chuyển lên bề mặt và bị oxy hóa. Điều này mang lại cho họ hương vị "cũ" cổ điển. Trong các sản phẩm có hạt hoặc hạt, chẳng hạn như nhân bánh trung thu, những thành phần này có thể bị ôi nhanh chóng, làm hỏng toàn bộ sản phẩm.

●Trà xanh giúp ích như thế nào:

Đối với các món nướng, giải pháp rất đơn giản: trộn trực tiếp bột chiết xuất trà xanh với số lượng lớn vào bột hoặc nhân bánh. Đối với những món như bánh quy giòn, có thể xịt mịn sau khi nướng.

●Lợi ích:

Bằng cách đưa chất chống oxy hóa vào ngay trong cấu trúc của thực phẩm, khả năng bảo vệ sẽ có ở khắp mọi nơi. Nó duy trì hương vị-tươi như mong muốn của món nướng, ngăn chặn-các mùi hôi phát triển và bảo vệ các thành phần nhạy cảm như các loại hạt. Điều này có nghĩa là món ăn nhẹ của bạn sẽ ngon vào ngày cuối cùng của thời hạn sử dụng như ngày đầu tiên.

 

Đồ uống, Sữa và Hải sản

Việc sử dụng bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn tiếp tục mở rộng sang các khu vực khác của cửa hàng tạp hóa.

●Đồ uống:

Trong nước ép trái cây và đồ uống thể thao, chiết xuất trà xanh ngăn chặn quá trình oxy hóa hương vị và màu sắc tinh tế. Ví dụ, nó có thể giúp nước táo không bị chuyển sang màu nâu. Như một phần thưởng, nó cho phép thương hiệu bổ sung thêm tuyên bố về sức khỏe "giàu chất chống oxy hóa" vào nhãn.

●Sản phẩm từ sữa:

Sữa, sữa chua và pho mát có thể có mùi vị kim loại hoặc bìa cứng-giống như mùi vị khó chịu{1}}khi chất béo của chúng bị oxy hóa. Chiết xuất trà xanh ức chế quá trình này. Trong pho mát và sữa chua tươi, tác dụng kháng khuẩn nhẹ của nó cũng có thể kéo dài thời hạn sử dụng thêm vài ngày.

●Hải sản:

Cá và động vật có vỏ chứa nhiều axit béo omega-3 lành mạnh, cực kỳ dễ vỡ và dễ bị oxy hóa. Đây là nguyên nhân chính gây ra mùi “tanh” chứng tỏ độ tươi đang giảm dần. Bằng cách nhúng hoặc phun hải sản bằng dung dịch polyphenol bột chiết xuất trà xanh với số lượng lớn, nhà sản xuất có thể trì hoãn quá trình này một cách hiệu quả, đảm bảo cá luôn tươi ngon hơn trong suốt hành trình từ đại dương đến đĩa của bạn.

 

Nhà máy & Đội:

 

Chứng nhận

 

Gói & Lô hàng

Chú phổ biến: bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất bột chiết xuất trà xanh số lượng lớn tại Trung Quốc