Những thực phẩm nào có chứa ergothioneine?

Ergothioneine là một axit amin chứa lưu huỳnh tự nhiên. Bột số lượng lớn l ergothioneine chủ yếu được tìm thấy trong một số loại nấm, vi khuẩn và thực vật. Nó có sự phân phối hạn chế trong tự nhiên nhưng được tìm thấy ở mức độ cao trong một số thực phẩm. Đặc biệt là thực phẩm nấm. Sau đây là các nguồn thực phẩm chính có chứa ergothioneine.

● Nấm Shiitake:
Nấm Shiitake là một trong những nguồn chất lượng cao của ergothioneine. Nó chứa nồng độ ergothioneine tương đối cao, lên tới vài miligam trên 100 gram shiitake tươi. Nấm Shiitake giữ lại hầu hết ergothioneine sau khi nấu và là một cách tốt để có được ergothioneine, cho dù trong món xào, súp hoặc nấm khô. Ví dụ, trong món thịt gà hầm với nấm shiitake, ergothioneine trong nấm hòa tan vào nước dùng trong quá trình nấu, để mọi người có thể tiêu thụ ergothioneine trong khi thưởng thức món súp gà ngon.

● Nấm phẳng:
Nấm phẳng cũng rất giàu ergothioneine. Đó là một loại nấm phát triển nhanh, có năng suất cao, là một thành phần phổ biến trên bàn của mọi người. Chúng cũng dịu dàng và phù hợp với nhiều phương pháp nấu ăn, chẳng hạn như xào và nồi nóng, trong đó ergothioneine có thể được cơ thể ăn vào.

● Nấm cây ăn được:
Nấm cũng chứa ergothioneine. Nó có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu chất sắt và các chất dinh dưỡng khác ngoài ergothioneine. Cả nấm đen và nấm bạc đều cung cấp ergothioneine cho cơ thể cho mỗi 100 gram sản phẩm khô được ngâm và sử dụng trong nấu ăn. Ví dụ, nấm lạnh là một món ăn dễ làm cho phép cơ thể hấp thụ ergothioneine trong nấm trong quá trình tiêu thụ.

● Lúa mì:
Lúa mì là một trong những thực phẩm chính cho con người. Nó chứa ergothioneine. Mặc dù hàm lượng ergothioneine trong lúa mì không đặc biệt cao so với một số loại thực phẩm khác, nhưng đó là do một lượng lớn lúa mì tiêu thụ. Đây vẫn là một trong những cách quan trọng nhất mà mọi người ăn ergothioneine. Trong quá trình chế biến lúa mì vào bột, ergothioneine được giữ lại trong bột. Mọi người có thể tiêu thụ ergothioneine khi họ ăn mì ống như bánh mì và mì.
● lúa mạch:
Lúa mạch chứa ergothioneine và được sử dụng rộng rãi trong một số chế phẩm thực phẩm truyền thống. Ví dụ, lúa mạch có thể được sử dụng để pha trà lúa mạch. Trong quá trình sản xuất, Ergothioneine được giữ lại trong trà lúa mạch. Mọi người có thể tiêu thụ một lượng ergothioneine nhất định khi uống trà lúa mạch.

● Đậu đỏ:
Đậu đỏ rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả ergothioneine. Mỗi 100 gram đậu đỏ có thể trích xuất một lượng nhất địnhBột số lượng lớn l ergothioneine. Mọi người có thể tiêu thụ ergothioneine khi ăn thực phẩm như cháo đậu đỏ và bột đậu đỏ. Ergothioneine trong đậu đỏ vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó ngay cả sau khi nấu.

● Đậu xanh:
Đậu xanh cũng là đậu chứa ergothioneine. Vào mùa hè, súp đậu xanh là một thức uống yêu thích cho nhiều người. Trong quá trình nấu súp đậu xanh, ergothioneine trong đậu mung sẽ hòa tan vào súp. Bằng cách uống súp đậu xanh, mọi người có thể lấy ergothioneine và đồng thời tận hưởng những lợi ích của đậu mung, chẳng hạn như làm sạch nhiệt và giải độc cơ thể.

● Hàu:
Hàu là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng có chứa ergothioneine. Nó là một nguồn protein chất lượng cao, trong khi hàm lượng ergothioneine cũng tương đối có ý nghĩa. Mọi người tiêu thụ hàu, dù được hấp hay nướng, để có được ergothioneine và ergothioneine trong hàu, cùng với các chất dinh dưỡng khác, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe.

● Tôm:
Tôm cũng chứa ergothioneine. Tôm là một loại hải sản phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người. Trong quá trình nấu tôm, chẳng hạn như tôm làm khô và tôm được mô phỏng, ergothioneine có thể được cơ thể ăn vào, cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa và các tác dụng khác.

Gan động vật (ví dụ như gan thịt bò, gan lợn, v.v.) là một nguồn khác của ergothioneine. Gan có mức độ ergothioneine tương đối cao và có thể cung cấp cho cơ thể chất này.

Ergothioneine có mặt trong hầu hết các loại tế bào và mô của con người. Ngoài ra, da là cơ quan lớn nhất trong cơ thể và vị trí của nhiều phản ứng oxy hóa. Tầm quan trọng của ergothioneine đối với da cũng được minh họa bằng thực tế là các protein vận chuyển ergothioneine được thể hiện trong hầu hết các tế bào da và được biểu hiện mạnh mẽ hơn trong lớp biểu bì.
Sự tổng hợp của cơ thể về ergothioneine bị hạn chế và có xu hướng suy giảm theo tuổi tác, và trong những năm gần đây, Ergothioneine đã thu hút sự chú ý của công chúng như một chất bổ sung chế độ ăn uống. Sau đây là một số cách bổ sung, cả thời sự và nội bộ.

● Viên nang ergothioneine:
Viên nang Ergothioneine chuyên dụng hiện có sẵn để bán trên thị trường. Những viên nang này được làm bằng cách chiết xuất và cô đặcBột số lượng lớn l ergothioneinetừ các nguồn tự nhiên (như nấm) thông qua các kỹ thuật chiết xuất và tập trung để tạo ra một chất bổ sung rất tinh khiết. Cách tiếp cận này cho phép mọi người tiêu thụ một lượng chính xác ergothioneine. Nó đặc biệt phù hợp cho những người muốn có được những lợi ích của ergothioneine như chất chống oxy hóa thông qua bổ sung. Ví dụ, đối với một số người liên tục tiếp xúc với căng thẳng oxy hóa cao, dùng viên nang ergothioneine có thể giúp tăng cường phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể. Chẳng hạn như lao động ngoài trời dài hạn.

● Bổ sung vitamin tổng hợp:
Một số sản phẩm vitamin tổng hợp cũng cóBột Ergothioneine số lượng lớnthêm vào họ. Các sản phẩm này kết hợp một vitamin tổng hợp (ví dụ, vitamin A, C, E, v.v.) và khoáng chất với ergothioneine. Nó cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng toàn diện. Ergothioneine hoạt động hiệp đồng với các thành phần chống oxy hóa khác để tăng cường tác dụng chống oxy hóa tổng thể. Ví dụ, một số viên vitamin tổng hợp chống oxy hóa cao cấp sẽ chứa ergothioneine và mọi người có thể tiêu thụ ergothioneine cùng với các chất bổ sung vitamin của họ.

● Kem và huyết thanh có chứa ergothioneine:
Trong lĩnh vực các sản phẩm chăm sóc da, nhiều loại kem và huyết thanh có Ergothioneine được thêm vào các sản phẩm này. Khi mọi người áp dụng các sản phẩm này lên da, da có thể hấp thụ một phần ergothioneine. Ví dụ, một số loại kem cao cấp tập trung vào chất chống oxy hóa và chống lão hóa. Thành phần ergothioneine có thể giúp da chống lại tổn thương gốc tự do và giảm tổn thương da do tia cực tím. Nó cải thiện sức khỏe của da ở một mức độ nào đó.

● Mặt nạ Ergothioneine:
Mặt nạ Ergothioneine cũng là một cách để có được nó. Trong quá trình áp dụng mặt nạ, ergothioneine trong mặt nạ có thể xâm nhập qua tầng corneum của da và đi vào bên trong da, tác dụng chống oxy hóa và các tác dụng khác. Phương pháp này cho phép da hấp thụ ergothioneine theo cách cục bộ và tập trung, có thể giúp cải thiện kết cấu và tông màu của da.

Nấm là nguồn thực phẩm tốt nhất của ergothioneine, đặc biệt là các loài như shiitake, enoki và nấm phẳng. Ngoài ra, các loại đậu và ngũ cốc cũng là nguồn quan trọng, nhưng ở mức tương đối thấp. Ăn uống vừa phải của những thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bổ sung ergothioneine và thúc đẩy sức khỏe tốt. Bổ sung chế độ ăn uống cũng có thể được mua.

Guanjie Biotech là nhà cung cấp bột L-ergothioneine. Chúng tôi sử dụng quy trình lên men vi sinh vật để tạo hàm lượng cao (HPLC lớn hơn hoặc bằng 98%)Bột số lượng lớn l ergothioneine. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng một quy trình khử mùi đặc biệt để kiểm soát 'mùi trứng thối' ban đầu của l-ergothioneine gần như không mùi. L-ergothioneine rất tương thích với các công thức và hòa tan trong nước khi được thêm vào ở nhiệt độ thấp 4 0. Nó ổn định trong các công thức và không thay đổi màu sắc. Nó ổn định trong các công thức và không thay đổi màu sắc. Liều lượng được đề xuất: 0. 01-1. 0%. Nếu bạn là nhà sản xuất bổ sung hoặc mỹ phẩm chế độ ăn uống và cần thêm ergothioneine vào các sản phẩm của bạn, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại info@gybiotech.com.