Với việc đi sâu nghiên cứu, lá ô liu hydroxytyrosoltrích xuấthoạt động mạnh hơn nhiều so với dầu ô liu trong các hoạt động kháng khuẩn và chống ung thư. Hydroxytyrosol (hydroxytyrosol, HT) tên hóa học 3, 4 a dihydroxyphenyletanol. Nó có hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ. Chủ yếu ở dạng este trong quả và cành, lá ô liu. Monome HT thu được sau khi thủy phân ô liu đắng, có cấu trúc đơn giản và trọng lượng phân tử nhỏ. Nó có chức năng chăm sóc sức khỏe và thuốc tốt. đã được nhiều nhà nghiên cứu trong và ngoài nước quan tâm.
• Nghiên cứu tác dụng chống huyết khối, điều hòa lipid máu và chống xơ vữa động mạch
Người ta thấy rằng tiêu thụ dầu ô liu có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Trong đó, HT đóng vai trò quan trọng. Người ta đã chỉ ra rằng tác dụng của HT đối với các bệnh tim mạch có liên quan chặt chẽ đến việc ức chế kết tập tiểu cầu, và GonzIlez-Correa et al. đã kiểm tra tác dụng chống ngưng kết của HT trên máu chuột trong ống nghiệm với axit salicylic làm tài liệu tham khảo. Kết quả đã chứng minh rằng nó ức chế tổng hợp Thromboxane B. Điều này làm tăng sản xuất oxit nitơ, dẫn đến tác dụng chống đông máu. deRoos và cộng sự. đã kiểm tra tác dụng chống đông máu của HT bằng cách sử dụng tế bào máu người làm đối tượng nghiên cứu. Ở nồng độ 100 mg/L, các nghiên cứu về protein cho thấy rằng nó có liên quan đến việc điều chỉnh 9 loại protein có tác dụng chống đông máu. Chẳng hạn như cấu trúc tiểu cầu, hoạt động và sự tải nạp integrin aIIb/b3. Từ kết quả, rõ ràng HT ức chế hoạt động và sự kết dính của tiểu cầu và có thể được sử dụng để ngăn ngừa huyết khối.
Tác dụng chống tim mạch của HT có thể liên quan đến việc giảm nồng độ glucose trong máu và oxit lipid. Người ta đã chứng minh rằng HT có thể làm giảm nồng độ glucose trong huyết tương và lượng triacylglycerol và cholesterol toàn phần trong huyết thanh của chuột mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng tăng cường hoạt động của SOD, catalase (CAT) và glutathione (GSH) peroxidase ở gan và thận. Nó làm giảm nồng độ các chất phản ứng phosphatase kiềm và axit thiobarbituric, trong số những chất khác, do đó làm giảm độc tính của cơ quan gan và thận. Cơ chế có thể liên quan đến sự gắn kết HT và LDL. Nó cũng đã được chứng minh rằnglá ô liu hydroxytyrosoltrích xuấtcó thể điều trị chứng tăng đường huyết và tình trạng căng thẳng oxy hóa do bệnh tiểu đường gây ra .
HT cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.Zrelli et al. đã chứng minh rằng hydroxytyrosol lá ô liu có thể làm giảm mức độ ROS do hydrogen peroxide gây ra trong các tế bào biểu mô động mạch phổi của lợn. Nó cũng tăng cường mức độ của các enzyme mRNA, hoạt động của protein và chất điều hòa phiên mã nội bào 3a (FOXO3a), và tạo ra protein kinase được hoạt hóa bằng adenosine monophosphate để chuyển FOXO3a vào nhân. Trong số những thứ khác, FOXO3a là chất điều hòa phiên mã. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các mô tim và trạng thái kích hoạt của nó có tác dụng đáng kể trong việc ức chế sự tăng sinh cơ trơn mạch máu, tăng sản và phì đại tế bào cơ tim cũng như stress chống oxy hóa. Tuy nhiên, nó bị bất hoạt khi được vận chuyển từ nhân đến tế bào chất. HT bảo vệ các tế bào biểu mô của cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa bằng cách tạo ra sự biểu hiện của protein kinase được kích hoạt adenylate và kích hoạt hoạt động của enzyme FOXO3a và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Ngoài ra, HT là một chất chống oxy hóa nội sọ mạnh. Nó đã được chứng minh là làm giảm mức độ của các sản phẩm peroxid hóa lipid ở vùng thể vân và phần còn lại của não, đồng thời cản trở sự suy giảm của GSH. Tiêu thụ thực phẩm có chứa HT làm giảm nguy cơ mắc bệnh thần kinh não. Tất cả các nghiên cứu trên cho thấy HT làm giảm lượng các loại oxy phản ứng trong não và nội mô mạch máu, cung cấp cơ sở phân tử để điều trị các bệnh tim mạch và mạch máu não.
• Nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn của vi khuẩn
HT có thể được phát triển như một loại thuốc để điều trị các bệnh nhiễm trùng đường ruột và đường hô hấp. Nó có hiệu quả cao và phổ rộng. Lấy Helicobacter pylori làm ví dụ, nó có rất nhiều chủng kháng kháng sinh trên toàn thế giới. Tuy nhiên, HT có tác dụng diệt mạnh đối với cả chủng kháng và không kháng. Trong một nghiên cứu khác, nồng độ ức chế thấp nhất của HT trên 5 chủng tiêu chuẩn (ATCC9{{10}}06, ATCC8176, ATCC6539, ATCC17802, ATCC25923) và 44 chủng thu được trên lâm sàng là 0.24-7. tương ứng là 85 g/mL, 0.97-31.25 g/mL. nồng độ ức chế thấp hơn đáng kể so với các chiết xuất thực vật khác. Và hoạt tính ức chế vi khuẩn Gram dương cao hơn vi khuẩn Gram âm. Đáng chú ý là hoạt động kháng khuẩn của nó không chỉ được biểu hiện chống lại các loài vi khuẩn có hại trong đường ruột. Nó cũng ức chế vi khuẩn lactophilic và bifidobacteria.
Chiết xuất lá ô liu hydroxytyrosol cũng có thể ức chế hoạt động của nhiều loại virus. Chúng bao gồm các phân nhóm HIV-1, H1N1, H3N2, H5N1 và H9N2 và vi-rút bệnh dịch hạch gà Newcastle. Tuy nhiên, nó không có hiệu quả chống lại rotavirus ở bò và adenovirus.Lee.Huang và cộng sự. "phát hiện ra rằng HT có thể làm giảm hoạt động của enzyme tổng hợp HIV-1. Và có thể cản trở sự hợp nhất của lõi hoạt động của gp bằng cách hình thành liên kết hydro với các nhóm kỵ nước ở lớp ngoài của vỏ virus. Sau đó, Yamada và cộng sự . , hình thái của virus H9N2 đã thay đổi sau khi điều trị bằng HT được quan sát bằng kính hiển vi điện tử. Điều này cho thấy mục tiêu là lớp vỏ hoặc các bộ phận khác của chính virus chứ không phải tế bào chủ.lá ô liu hydroxytyrosoltrích xuấtkhông chỉ có thể được sử dụng như một loại thuốc kháng khuẩn và kháng vi-rút. Và nó cũng có thể tăng cường chức năng phòng thủ của cơ thể. Làm nổi bật tiềm năng phát triển của nó như một loại thuốc vi khuẩn chống bệnh.
• Nghiên cứu tác dụng bảo vệ sụn và chống loãng xương
Sụn là một mô liên kết dày đặc bao gồm các tế bào mềm nguyên bào xương hoặc tế bào sụn và các thành phần khác. Được nhúng trong ma trận ngoại bào, nó là thành phần quan trọng của xương. Do khả năng trao đổi chất thấp nên quá trình phục hồi sụn sau chấn thương hoặc gãy diễn ra chậm.HT gây ra và tăng cường sự tăng sinh tế bào sụn và tăng khả năng sản xuất các thành phần ma trận ngoại bào, từ đó thúc đẩy quá trình sửa chữa và tái tạo sụn. Hagiwara et al. đã kiểm tra tác động của HT đối với sự hình thành xương và mất xương sau khi cắt bỏ buồng trứng, sử dụng các nguyên bào xương và nguyên bào xương làm mục tiêu. Ở nồng độ 10-100 mol/L, hydroxytyrosol trong thực phẩm kích thích sự lắng đọng canxi theo cách phụ thuộc vào liều lượng. Tuy nhiên, nó không có tác dụng đối với collagen và phosphatase kiềm trong các nguyên bào xương nguyên phát. Ở nồng độ 50-100 mol/L, HT đã ngăn chặn sự hình thành các nguyên bào xương đa nhân theo cách phụ thuộc vào liều lượng, và HT ức chế sự mất xương ở các nguyên bào xương trabecular xương đùi đã rụng trứng. Nó cũng làm giảm nồng độ H₂O₂ trong tế bào tiền tạo xương, giúp ngăn ngừa chứng loãng xương do stress oxy hóa. HT đóng vai trò chính trong việc hình thành xương và duy trì sức khỏe của xương và có thể được sử dụng như một loại thuốc hiệu quả trong điều trị loãng xương. Nó phù hợp để tạo ra hoặc tăng cường sửa chữa sụn hoặc tái tạo sụn, đặc biệt đối với các vận động viên và những người có lối sống năng động.
• Nghiên cứu tác dụng phòng ngừa và điều trị thoái hóa điểm vàng võng mạc
HT ngăn ngừa tổn thương oxy hóa ở biểu mô võng mạc do acrolein, độc tính môi trường, các hạt béo bị oxy hóa và lão hóa. Nó đặc biệt thích hợp cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe của mắt và độ phân giải cao, cải thiện thị lực. Trong tế bào biểu mô võng mạc của con người APRE I 19, HT bảo vệ cả con đường tế bào Nrf2 và kích hoạt thụ thể coenzym PPARGC1.Nrf2 kích hoạt các enzym tinh chế pha II. Nrf2 kích hoạt các enzyme thanh lọc giai đoạn II, chẳng hạn như monoglutamyl và cysteinyl ligase, NADPH quinone oxidoreductase 1, erythrocyte synthase 1 và các enzyme chống oxy hóa khác, "liên kết" với các gốc tự do và chuyển đổi các hợp chất độc hại khác thành các phân tử ít phản ứng hơn. Mặt khác, PPARGC1 giải phóng protein 2 và phức hợp ty thể để tăng cường biểu hiện chất vận chuyển ty thể A để bảo vệ chống lại rối loạn chức năng của ty thể. Điều này giúp tăng cường khả năng sống sót của tế bào. Do đó, chiết xuất lá ô liu dạng bột hydroxytyrosol tạo ra hoạt động của enzyme thanh lọc giai đoạn II và tăng cường sản xuất ty thể, từ đó ngăn ngừa hoặc điều trị thoái hóa điểm vàng.
• Các nghiên cứu về ảnh hưởng sức khoẻ khác
HT làm giảm việc sản xuất COX I-2 nội bào và sự biểu hiện của 5-monooxygenase, đồng thời làm giảm quá trình tổng hợp prostaglandin E-2. Nó có thể được sử dụng như một chất chống viêm và giảm đau.HT giúp sửa chữa các ty thể bị tổn thương do tập thể dục quá sức hoặc gắng sức, điều này có thể giúp phục hồi nhanh chóng thể lực và tăng cường sức đề kháng cũng như khả năng thể thao. Nó cũng có thể làm giảm sự hình thành các giọt chất béo trong tế bào C3H10T1/2 của chuột, để đạt được mục đích giảm cân.
Các học giả nước ngoài đã nghiên cứu rất tốt về tác dụng dược lý của HT trong việc điều hòa lipid máu và chống xơ vữa động mạch, chống vi sinh vật gây bệnh, ngăn ngừa và kiểm soát thoái hóa điểm vàng võng mạc, bảo vệ sụn và chống loãng xương và các khía cạnh khác. Một số nghiên cứu cũng đã khám phá cơ chế dược lý của HT ở cấp độ phân tử. Nghiên cứu trong nước về HT chủ yếu tập trung vào các sản phẩm y tế và phụ gia thực phẩm. Nó có ít nghiên cứu hơn về việc sử dụng thuốc của nó. Gần đây, Liu Health và cộng sự. đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế cholá ô liu hydroxytyrosoltrích xuấtđể điều trị ung thư tuyến tiền liệt.
Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi tạiinfo@gybiotech.com.
