Bột L-theanine

Giới thiệu tóm tắt

Bột L-theanine nguyên chất, tên hóa học là N-ethyl- -L-glutamine, là một loại amino axit không phải protein đặc trưng của cây trà. Hiện nay, nó chỉ được báo cáo trong Xerocomus badius và một số cây trà (Camellia japonica và Camellia sasanqua). Theanine là thành phần chính của các amino axit tự do trong trà. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng theanine chiếm khoảng 70% tổng số amino axit tự do trong lá chồi non, và hàm lượng theanine trong lá tươi chiếm khoảng 1 ~ 2% trọng lượng khô của lá trà.

Before the tea tree shoots germinate, the ammonia nitrogen supplied to the tea tree is mainly stored in the roots and leaves as theanine, glutamine and arginine. These compounds are transferred to the growth point (new shoot) when the tea tree germinates. Especially Theanine has the highest concentration. From the perspective of tea plant parts, theanine exists in various organs of tea plants except fruit, and the concentration is: young leaves> root bark, absorbing roots> absorbing roots> old leaves>vỏ thân và rễ và mạch gỗ thân. Về mùa, cao nhất vào mùa xuân, sau đó giảm dần, rồi tăng nhẹ vào mùa thu; vào mùa đông, theanine chủ yếu tích tụ ở rễ cây trà, và trong quá trình nảy mầm của cây trà vào mùa xuân, hàm lượng theanine trong rễ cây trà giảm xuống, cho thấy nó được chuyển sang chồi mới.

 

Tại sao chọn chúng tôi?

Sức mạnh của doanh nghiệp, nhà máy nguồn và kiểm soát chất lượng, có thể được tùy chỉnh theo nhiều thông số kỹ thuật bột thô, bột tinh khiết, chiết xuất theo tỷ lệ và chiết xuất tiêu chuẩn, nhà sản xuất thành phần thực phẩm được chứng nhận SC record. Chúng tôi có thể cung cấp các phương pháp thử nghiệm và báo cáo thử nghiệm của nhà máy. Chúng tôi có một phòng thí nghiệm độc lập, hỗ trợ xử lý vật liệu đầu vào và có thể tùy chỉnh mẫu theo yêu cầu bất cứ lúc nào. Bạn có thể đến thăm nhà máy của chúng tôi bất cứ lúc nào. Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn các sản phẩm chất lượng cao với mức giá tốt nhất. Nếu bạn quan tâm đếnBột L-theaninesản phẩm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi:info@gybiotech.com

 

CA CAO

Mục	Đặc điểm kỹ thuật	Kết quả	Phương pháp
Thông tin cơ bản về sản phẩm
Chi và loài	Trà hoa trà sinensis	Theo	/
Một phần của cây	Lá	Theo	/
Nước xuất xứ	Trung Quốc	Theo	/
Hợp chất đánh dấu
L-theanine	>98.0%	98.76%	HPLC
Dữ liệu cảm quan
Vẻ bề ngoài	Bột	Theo	NLS-QCS-1008
Màu sắc	Trắng đến trắng ngà	Theo	Tiếng Anh: GB/T 5492-2008
Mùi	Đặc điểm	Theo	Tiếng Anh: GB/T 5492-2008
Nếm	Đặc điểm	Theo	Tiếng Anh: GB/T 5492-2008
Dữ liệu quy trình
Phương pháp chế biến	Chiết xuất	Theo	/
Dung môi được sử dụng	Ethanol và nước	Theo	/
Phương pháp sấy khô	Sấy chân không	Theo	/
Tá dược	Không có	Theo	/
Tỷ lệ chiết xuất	80:1	Theo	/
Đặc điểm vật lý
Điểm nóng chảy	214-215 độ	214,5 độ	Anh21781-2008T
Độ hòa tan	Hòa tan trong nước	Theo	Thị giác
Kích thước hạt (80 lưới)	98.0%vượt qua 80mesh	Theo	Tiếng Anh: GB/T 5507-2008
Độ ẩm	<2.0%	1.2%	Tiếng Anh: GB/T 14769-1993
Hàm lượng tro	<1.0%	0.4%	AOAC 942.05, lần thứ 18
Dung môi còn lại	Không có	Theo	NLS-QCS-1007
Kim loại nặng
Tổng kim loại nặng	<10 ppm	Theo	USP<231>, phương pháp II
Asen	<1.0 ppm	Theo	AOAC 986.15, lần thứ 18
Chỉ huy	<1.0 ppm	Theo	AOAC 986.15, lần thứ 18
Thủy ngân	<0.5 ppm	Theo	AOAC 971.21, thứ 18
Dư lượng thuốc trừ sâu
666	<0.2ppm	Theo	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Theo	GB/T5009.19-1996
Vi sinh vật học
Tổng số đĩa	<1,000cfu/g	72CFU/G	AOAC 990.12, lần thứ 18
Tổng số nấm men và nấm mốc	<100cfu/g	10CFU/G	FDA (BAM) Chương 18, Ấn bản lần thứ 8.
Vi khuẩn E. Coli	Tiêu cực	Tiêu cực	AOAC 997.11, thứ 18
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực	Tiêu cực	FDA (BAM) Chương 5, Ấn bản lần thứ 8.

 

 

Cấu trúc hóa học của theanine:

Như có thể thấy từ hình ảnh, một phân tử bột L-theanine có nguồn gốc từ một phân tử axit glutamic và một phân tử ethylamine, được tổng hợp bằng cách tạo ra liên kết peptide thông qua quá trình co ngót. Theanine tự nhiên chủ yếu là L-theanine, vì vậy nó thường được hiển thị bằng tiếng Anh là: L-Theanine.

 

Con đường chuyển hóa của theanine trong cây trà

1 Tổng hợp và chuyển hóa theanine

Là một loại cây trồng kinh tế lâu năm chịu được amoni, cây trà có con đường chuyển hóa nitơ khác với các loại cây khác, tức là chuyển hóa nitơ của cây trà và chuyển hóa theanine có mối liên hệ chặt chẽ. Để làm rõ ý nghĩa sinh lý của con đường chuyển hóa nitơ của cây trà với theanine là cốt lõi, các học giả Nhật Bản đã nghiên cứu một cách có hệ thống con đường chuyển hóa theanine ở cây trà từ những năm 1960 đến những năm 1980 và kết quả nghiên cứu được tóm tắt như hình sau. :

 

Như có thể thấy từ hình trên, con đường chuyển hóa theanine trong cây trà có thể được mô tả thành hai phần: tổng hợp rễ và phân hủy lá, cụ thể là:

Ⅰ.Alanine trong rễ cây trà bị khử carboxyl dưới tác dụng của alanine decarboxylase để tạo ra ethylamine;

Ⅱ.Sau đó axit L-glutamic và etylamin được xúc tác bởi theanine synthase để tạo ra theanine;

Ⅲ.Theanine được vận chuyển đến lá thông qua thân cây và tạo ra axit L-glutamic và etylamin dưới tác dụng của hydrolase theanine;

Ⅳ.Ethylamine bị oxy hóa thành acetaldehyde dưới tác dụng của amine oxidase và tham gia vào quá trình chuyển hóa catechin của lá. (acetaldehyde có thể tham gia vào quá trình chuyển hóa catechin)

 

2 Nguồn tiền chất để tổng hợp theanine

Bột l-theanine nguyên chất được tổng hợp từ axit glutamic và etylamin, vì vậy tiền chất tổng hợp của nó là axit glutamic và etylamin, vậy chúng đến từ đâu?

Ⅰ.Ethylamine được tạo ra từ alanine thông qua alanine decarboxylase, và nhóm carboxyl (carbon dioxide) được loại bỏ để tạo ra ethylamine. Nghiên cứu phát hiện ra rằng theanine chủ yếu được tổng hợp ở rễ, nhưng không phải ở lá. Alanine có thể được tổng hợp bằng cách chuyển hóa (khử amin hoặc khử axit) các axit amin khác.

 

II Nguồn axit glutamic:

Con đường tổng hợp glutamate bởi glutamine synthase/glutamine- -ketoglutarate aminotransferase (EC 1.4.1.14, glutamate synthase) ở thực vật bậc cao là con đường chính để đồng hóa amoniac (được gọi là con đường GS/GOGAT). Enzym này khử amin glutamine và phản ứng với alpha-ketoglutarate để tạo ra hai phân tử glutamate.

 

Ngoài con đường tạo ra thế hệ chính, còn có những con đường phụ trợ khác:

Ở thực vật, glutamate dehydrogenase (EC 1.4.1.2) xúc tác phản ứng amin hóa khử của -ketoglutarate để tạo ra glutamate.

 

Ngoài ra còn có việc sử dụng alanine aminotransferase (EC 2.6.1.2) trong trà để phản ứng alanine và -ketoglutarate tạo ra pyruvate và glutamate.

Tác dụng dược lý của theanine (tổng quan)

Theo nghiên cứu hiện tại, bột L-theanine nguyên chất có tác dụng dược lý như phòng ngừa bệnh tim mạch, tác động đến hệ thần kinh, điều hòa đường huyết, hỗ trợ điều trị hoặc điều trị khối u, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào. Trong số đó, ứng dụng của theanine để điều trị trầm cảm và cải thiện giấc ngủ đã trở thành chủ đề nghiên cứu nóng trong những năm gần đây, và ứng dụng của theanine và các dẫn xuất của nó vào doxorubicin hỗ trợ trong điều trị khối u cũng có giá trị nghiên cứu tiềm năng. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng theanine có thể giúp những người hút thuốc lá lâu năm cai thuốc lá ở một mức độ nhất định.

Hiện nay, cơ chế hoạt động của theanine đã tương đối rõ ràng:

● Điều hòa quá trình chuyển hóa glucose và lipid thông qua insulin và AMPK (protein kinase hoạt động AMP) và các con đường truyền tín hiệu hạ lưu của chúng;

● Bằng cách cạnh tranh với glutamate về thụ thể, nó ức chế độc tính thần kinh và bảo vệ thần kinh do sự gia tăng nồng độ glutamate gây ra;

● Bột L-theanine cải thiện giấc ngủ và điều chỉnh tâm trạng bằng cách tăng sóng não và giảm sóng não;

● Ức chế sự phát triển và di căn của tế bào khối u bằng cách điều chỉnh giảm tỷ lệ protein Bcl-2/Bax (gen ức chế apoptosis/gen thúc đẩy apoptosis) trong tế bào khối u;

● Bảo vệ tế bào bình thường bằng cách chống oxy hóa và ức chế protein caspase-3 gây apoptosis.

 

Nhà máy và đội ngũ:

 

Chứng nhận

 

Gói hàng & Vận chuyển

 

 

Chú phổ biến: bột l-theanine, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy bột l-theanine Trung Quốc